
Laptele și produsele lactate sunt promovate ca alimente minune care asigură în mod complet nutrienții necesari pentru o dezvoltare sănătoasă. Se pune un accent deosebit pe nivelul de calciu din lapte ca o componentă esențială a dietei umane și impresia creată este că pierderea sursei de calciu din alimentație va duce la o dezvoltare anormală a oaselor. Este cu siguranță adevărat că produsele lactate sunt pline de nutrienți, dar aceasta nu înseamnă că amestecul nutrienților este favorabil nutriției umane. Laptele […]